ما هي مجموعة أدوات المطبخ؟

كامل مجموعة من تجهيزات المطابخ المطبخ يشبه صندوق الأدوات متعدد الوظائف، الذي يحتوي على "أدوات احترافية" متنوعة للتعامل مع المكونات وطرق الطهي المختلفة. مع هذه المجموعة الكاملة، يمكنك بسهولة التعامل مع كل شيء بدءًا من وجبة الإفطار البسيطة المكونة من البيض المقلي وحتى العشاء العائلي الفخم.

فيما يلي العناصر الأساسية التي يتم تضمينها عادةً في مجموعة أدوات المطبخ هذه واستخداماتها:

1. مقلاة / مقلاة

هذا هو العنصر الأكثر استخدامًا في المجموعة.
المهام الرئيسية: مصممة خصيصًا للقلي والتحمير والتحمير. على سبيل المثال، قلي بيضة في الصباح، أو شواء شريحة لحم في وقت الغداء، أو إعداد الفطائر للأطفال في فترة ما بعد الظهر.
خصائص غير لاصقة: في العديد من المجموعات، عادة ما يكون هذا المنتج عبارة عن مقلاة غير لاصقة، مما يسمح لك بطهي أطباق جميلة باستخدام القليل جدًا من الزيت، ويجعل التنظيف سهلاً للغاية.

2. المرق

هذا هو "الرجل الكبير" في المجموعة، الأطول والأكبر من حيث السعة.
المهام الرئيسية: كما يوحي الاسم، يتم استخدامه بشكل أساسي لصنع الحساء أو سلق المعكرونة أو طهي الزلابية أو طهي وعاء كبير من اللحم المطهو ​​ببطء.
تصميم متين: يأتي عادةً بمقبضين، مما يجعل من السهل رفعه بثبات حتى عندما يكون ممتلئًا بالماء أو الحساء. الغطاء المطابق يحبس الرطوبة، مما يؤدي إلى حساء أكثر ثراء ونكهة.

3. قدر

هذا وعاء أصغر وعميق، وعادة ما يكون بمقبض طويل.
المهام الرئيسية: إنها متعددة الاستخدامات. إلى جانب تسخين الحليب للأطفال، يمكن استخدامه أيضًا لصنع صلصات سميكة، أو طهي حصة واحدة من دقيق الشوفان، أو تسخين كميات صغيرة من بقايا الطعام.
سهلة الاستخدام: نظرًا لصغر حجمها، يمكن تشغيلها بسهولة بيد واحدة، مما يجعلها مساعدًا لا غنى عنه في المطبخ.

4. مقلاة أو مقلاة

تشتمل العديد من مجموعات أدوات المطبخ المصممة للعائلات الآسيوية على مقلاة كبيرة.
المهام الرئيسية: إنها أعمق من المقلاة، مع حواف أعلى، مما يجعلها مثالية للقلي السريع على الطريقة الصينية، مما يمنع المكونات من الانسكاب خارج المقلاة.
متعدد الوظائف: يمكن استخدامه للقلي السريع والطهي البسيط. إذا اخترت نموذجًا بطبقة غير لاصقة، فسيكون الطهي أسهل.

5. مطابقة الأغطية والملحقات

لا تقتصر مجموعة أدوات المطبخ الجيدة على وجود العديد من القدور والمقالي فحسب؛ التفاصيل مهمة أيضًا.
أغطية شفافة: تأتي العديد من الأطقم الآن بأغطية زجاجية مقواة، مما يسمح لك برؤية عملية الطهي دون رفع الغطاء، مما يوفر الطاقة والجهد.
مقابض مقاومة للحرارة: عادةً ما تحتوي الأطقم عالية الجودة على مقابض ذات تصميم مقاوم للحرارة، مما يوفر قبضة مريحة وآمنة.